Babki z przepisu babki ;-)

Prosta babka z babcinego przepisu o niewiarygodnym smaku. Najlepsza, jaką jadłam, chociaż nie jedyna, którą piekłam. Polecam jednak także inne moje babki wielkanocne:  cytrynową oraz waniliowo-kakaową.

• 5 jaj
• 1 żółtko
• 1 szklanka maki tortowej
• 1 szklanka maki ziemniaczanej
• 1 kostka masła
• 3 łyżki oliwy
• 1 cukier wanilinowy Delecty
• 1/2 paczki proszku Delecty
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao (nie dodawać do babki waniliowej)

Masło, cukier i jajka utrzeć. Pozostałe składniki dodać do masy. Na koniec wmieszać mąkę.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C około 50 minut.

Babka pierwsza - waniliowa z polewa z białej czekolady.

Babka druga - waniliowo-kakaowa z lukrem cytrynowym.

Polewa:

Tabliczkę białej czekolady rozpuścić z łyżeczką masła w kąpieli wodnej. Babkę polewając od razu.

Lukier:

Cukier puder wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny. Dodawać wodę i mieszać aż do uzyskania gęstej konsystencji. Dodać czerwony barwnik. Polać babkę.

Przepis bierze udział w akcji Wielkanocne smaki, który organizuje Mirabellka.