Cupcakes masala czaj

Cupcakes, cupcakes, cupcakes - moja miłość ;-)

Tym razem zapraszam na cupcakes masala czaj inspirowane książką "Sezonowe słodkości. Cupcake Jemma".

Babeczka: 

• 125  g mąki pszennej
• 125 g cukru 
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki mieszkanki masala czaj (gotowej lub zrobionej z tego przepisu)
• 125 g masła
• 2 jajka
• 3 łyżki aromatyzowanego mleka masala czaj

Rozgrzać piekarnik do 170 C. Przesiać suche składniki, dodać masło i jajka. Zmiksować, dodać aromatyzowane mleko. Zmiksować. Nakładać do foremek na muffinki do 3/4 wysokości.                 Piec ok. 20 minut.

 Krem:

• 150 g masła
• 220 g cukru pudru
• 2 łyżki aromatyzowanego mleka masala czaj
• 1 łyżka cukru demerara
• pół łyżeczki mieszanki masala czaj

Zmiksować masło, dodawać partiami cukier puder. Następnie wlać mleko i dobrze zmiksować. 

Nakładać na zimne babki, posypać brązowym cukrem.