Jabłka na szarlotkę

Przepis bierze udział w akcji przetwory:

• 4 kg papierówek
• cukier 1, 5  szklanki cukru
• 2 cukry cynamonowe
• 1,5 łyżeczki kwasku

Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy jakkolwiek. Do garnka wlewamy 1,5 szklanki wody, wrzucamy jabłka, cukier, kwasek i cukry cynamonowe. Mieszamy. Gotujemy aż jabłka trochę się rozgotują. Gorące wkładamy do słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Ja nie pasteryzuję, ale oczywiście, jeżeli ktoś ma obawy to 5-10 minut można. Z porcji wychodzi 5 słoiczków. 

Mus jabłkowy z czekoladą

 Przepis bierze udział w akcji przetwory:

•  3 kg papierówek
• 1, 5 szklanki cukru
• 1 cukier wanilinowy
• sok z połowy cytryny
• 9 kostek czekolady

Jabłka obieramy, wydrążamy i kroimy. Do garnka wlewamy 1 szklankę wody, wrzucamy jabłka, cukier, i cukier wanilinowy. Dodajemy sok z cytryny i mieszamy. Gotujemy aż jabłka trochę się rozgotują. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy pokrojona czekoladę i gotujemy aż do całkowitego jej rozpuszczenia. Gorący mus wkładamy do słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Z porcji wychodzi 5 słoiczków.

Zimą przepyszne do naleśników, ciast czy do zajadania łyżeczką.