16 sztuk muffinek:
- 8 śliwek
- 200 g margaryny
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 100 g mąki
- 100 g skrobi ziemniaczanej
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier wanilinowy
Ucieramy margarynę z cukrem na pulchną masę. Dodajemy stopniowo jajka. Mieszamy mąkę, skrobię, cukier wanilinowy i proszek. Dodajemy stopniowo do masy jajecznej, którą mieszamy łyżką. Papilotki wypełniamy do ¾ ciastem. Na wierzch każdej muffinki wkładamy połówkę śliwki (skórką w dół). Wkładamy do nagrzanego do 180 C piekarnika na około 20 minut.
Muffinek ze śliwkami jeszcze nie robiłam, ale chyba czas najwyższy :)
OdpowiedzUsuń