Nie przepadam za kokosem, nie przepadam za kokosankami, ale skuszona raz...kuszę się niestety za często.
Kokosanki upiekłam zainspirowana przepisem z kuchni Lidla.
- 200 g wiórków kokosowych
- 300 g cukru
- pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 5 białek
- 75 g czekolady deserowej
Rozpuść w kąpieli wodnej cukier, wiórki kokosowe, wlej białko. Wymieszać do uzyskania gorącej jednolitej masy, Gdy wystygnie dodać posiekana czekoladę i ekstrakt z wanilii. Łyżką nałóż kokosanki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 15 minut w temperaturze 170 C.
Mniam, do schrupania :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe w smaku :) godne polecenia :) mistrzostwo
OdpowiedzUsuń