Cupcakes wielkanocne - kawowe z kremem kawowym

Babeczka:

• 110 g brązowego cukru
• 200 g mąki
• 110 g cukru
• 100 g masła
• szczypta soli
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao

•  2 łyżki kawy mielonej zaparzonej w 100 ml wody
• 2 jajka
• 120 ml mleka
• ekstrakt z wanilii

Zmiksować masło, mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Do osobnego naczynia rozbić jajka i je roztrzepać. Dodać mleko, kawę i ekstrakt. Połączyć i zmiksować na gładką masę.

Krem:

• 185 g masła
• 185 g cukru pudru
• 250 g serka Delfiko

Wszystkie składniki w temperaturze zmiksować, dodać 3 łyżki kawy rozpuszczalnej (wystudzonej), rozpuszczonej w 2 łyżeczkach wody oraz ekstrakt z wanilii.

Jajka do ozdoby. 

Przepis bierze udział w akcji Wielkanocne smaki, organizowanej przez Mirabellkę.