Domowy ketchup

Domowy ketchup to było moje marzenie. Kiedy znalazłam ten przepis. Stwierdziłam, że to musi być to. I nie myliłam się.

Przepis, na którym się wzorowałam, pochodzi z tej strony: http://ucztadlapodniebienia.blogspot.com

• 2 kg pomidorów
• 0,4 kg czerwonej cebuli
• 3/4 szklanki cukru
• 1/3 szklanki octu
• 1 płaska łyżka soli
• 1 łyżka ostrej papryki
• 2 liście laurowe
• 5 ziarenek ziela angielskiego

Pomidory parzymy, obieramy ze skórki. Obieramy cebule. Pomidory i cebule miksujemy  w kubku do robienia koktajlu (można blenderem). Porcję należy podzielić na dwie części. Następnie wlewamy sos do jak najszerszego garnka, dodajemy pozostałe składniki i zagotowujemy.  Potem na małym ogniu gotujemy około 2 h, Wyciągamy ziele i liść laurowy. Gorący wlewamy do słoiczków i zagotowujemy 10 minut.

Mniam!