Zupa pomidorowo-cukiniowa

• 1 cukinia 
• 8 pomidorów 
• 2 litry wywaru drobiowego
• pół łyżeczki imbiru 
• pół łyżeczki kurkumy 
• pół łyżeczki mielonego listka bobkowego 
• pół łyżeczki czubrycy 
• kilka ziaren pieprzu i ziela 
• pół łyżeczki ostrej papryki 
• 4 krople tabasco
• sól, pieprz

Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórę. Pomidory kroimy na cztery części i wrzucamy do wywaru. dodajemy kabaczka pokrojonego w plastry (razem ze skórką). Gotujemy na małym ogniu. Dodajemy przyprawy. Gdy warzywa będą rozgotowane miksujemy. Ja miksuję te zupę tylko trochę, ale wszystko zależy od preferencji. Doprawiamy pieprzem i solą, jeżeli jest taka potrzeba. 

Podajemy z makaronem, kluseczkami i kukurydzianymi lub ryżem.