Porcja dla dwóch osób
- 125 gram rukoli
- 4 łyżki słonecznika
- 2 gałązki szczypiorku
- 6 pomidorków koktajlowych
- 4 jajka
- ¾ świeżego ogórka
- sól, pieprz
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na 6 cząstek. Rukolę myjemy, osuszamy, wkładamy do miseczki. Ogórka świeżego kroimy na pół, a następnie na plasterki. Wykładamy na rukolę. Pomidorki kroimy na pół, kładziemy na ogórkach. Na wierzchu rozkładamy jajko. Przyprawiamy. Całość posypujemy obficie pokrojonym szczypiorkiem i pestkami słonecznika. Polewamy sosem winegret lub jogurtowo-miętowym. Przepis także na moim blogu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz