Kotleciki wegetariańskie kojarzyły mi się zawsze ze średnim smakiem. Te jednak łamią wszystkie stereotypy. Są pyszne, wilgotne, a dobrze doprawione spokojnie mogą konkurować z pysznym mielonym.
- 300 g kaszy gryczanej
- 500 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- pęczek natki pietruszki
- tarta bułka
- 0,5 l bulionu
- pieprz, sól
- olej
Kasze ugotować w bulionie na sypko. Ostudzić. Przemielić z twarogiem, dodać natkę, jajka, sól, pieprz. Uformować kotleciki, panierować w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz