Ciasteczka otrębowe z czekoladą

Ciasteczka otrębowe może w moim wykonaniu nie wyglądają pięknie, ale smakują wybornie. Chrupiące, wyjątkowe, no i z czekoladą.

Przepis pochodzi z książki "Czekolada" i został przeze mnie delikatnie zmodyfikowany

• 85 g masła
• 7 łyżeczek cukru
• 1 jajko
• 30 g otrąb
• 150 g mąki pszennej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120 g czekolady gorzkiej

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masą, dodać jajko, otręby, proszek, mąkę. Wyrobić. Z ciasta formować łyżką kuleczki. Rozkładać na blachę wyłożoną papierem, rozpłaszczając je widelcem (ciastka układać w odległości, bo będą rosły).

Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 C przez 15-20 minut aż będą złociste. Wystudzić. Zanurzać w czekoladzie.