Muffiny orzechowe

Składniki na 16 muffinek 

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki cukru
• 2 jajka
• pół margaryny
• pół szklanki orzechów włoskich
• 10 łyżeczek gotowego kremu czekoladowo-orzechowego
• pół opakowania cukru migdałowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Margarynę rozpuszczamy i studzimy. Dodajemy do niej jajka. W drugim naczyniu łączymy mąkę, cukier, proszek oraz pokrojone orzechy. Wszystkie składniki niedbale mieszamy łyżką. Do przygotowanych papilotek nakładamy łyżeczkę ciasta, ¾ łyżeczki kremu czekoladowo-orzechowego, łyżeczkę lub dwie ciasta w zależności od papilotek. Ciasto ma wypełniać papilotkę do ¾.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Pieczemy około 30 minut. Babeczki są gotowe, gdy ciasto nie przykleja się do patyczka. Studzimy na kratce.