Kukurydziane muffiny z morelami

Przepisów i odmian muf finek jest wiele. Te jednak kusza wyjątkowo delikatnym,  
a zarazem czekoladowym smakiem. Pyszne..

Na 12 muffinek:

• 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
• pół kostki margaryny
•  3 łyżeczki kakao
• 3/4 szklanki cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2 morele

Margarynę rozpuszczamy. Mieszamy ze sobą mąkę, cukier, kakao i proszek.   
W drugiej misce łączymy jaja z chłodną margaryną. Wszystkie składniki mieszamy razem. Nakładamy do papilotek. Na wierzch każdej muffinki kładziemy plasterek moreli. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 25 minut. 

Dołączam do akcji  Muffinkowo...